俗话说，“民以食为天、食以安为先”，随着消费者的健康意识不断加强，食品安全成为当下中国民生的焦点问题，早在2019年，中共中央、国务院印发“关于深化改革加强食品安全工作的意见”便提出，必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
将平凡的事情做得非凡出色，这是成都金大洲实业发展有限公司（以下简称“金大洲”）将匠心精神坚守19年的秘诀。在这个呼唤“工匠精神”的时代，匠心不光是指食品风味上的极致追求，更在于食品安全的严格把控。食品安全对于一家食品企业来说是生存的根本，没有食品安全风险不会使企业一夜成名，但食品出现质量问题必然会导致企业口碑一落千丈，甚至一夜倒闭。
作为全国率先进军食用菌菇生产加工的标杆企业，也是行业较早一批获得绿色食品认证的企业，科学的食品安全管理体系是金大洲多年来保持稳定发展的利器。一直以来，金大洲凭借严格的品控、先进的生产线以及层层把关质量，切实将严格的质量管理落到实处，从原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节，确保产品安全卫生。直至今日，金大洲依旧不断加强企业体制建设、完善工艺流程管理、建立可追溯体系、强化安全质量管理，不敢有丝毫松懈，旨在为消费者提供健康、安全的高品质产品。
正所谓，"食材好，食才好"，作为一家通过金针菇深加工起家绿色休闲食品领导品牌，金大洲始终为消费者选用质量上乘的黄色金针菇作为原料。因为，与白色金针菇相比，黄色金针菇更加脆嫩，菌柄粗细更加均匀，无论是口感还是外观都更好。与此同时，金大洲还专门在海拔3000米以上的川西高原红原一带（翠月湖、红原、若尔盖、松潘、天马等地）自建原料基地，以此为消费者提供更绿色、环保的金针菇。
正是因为金大洲将匠心化作品质，把“食品安全”四个字做到极致，对新鲜与健康做出了最好诠释。如今，金大洲每年能卖出一亿袋产品，并研发出香辣海鲜菇、香辣菇肉、魔芋素毛肚，笋尖、藕片、土豆片等数十种绿色休闲食品，远销美国、加拿大、澳大利亚、迪拜、日本、韩国等十多个国家。
未来，随着“健康”成为各个行业集体关注的关键词，绿色、天然、营养、健康和功能性食品或将成为休闲食品市场的主流。在此趋势下，金大洲将继续以质量求生，以创新求发展，让细节铸造更大的辉煌，凭着专注与坚守，为消费者传递健康极致的匠心精神，为成为中国菌菇类深加工食品持续领跑者不断努力。
